【鶏soba座銀】神戸本店で味わう絶品鶏そばと飛魚出汁貝そばを実食

大阪を中心にお店を構えるラーメン屋さん

濃厚な鶏白湯ラーメンが有名な「鶏soba座銀」神戸本店に行ってきました。

JR阪急・元町駅から徒歩２分圏内、元町商店街の中にある行列のできる人気のラーメン店で

神戸本店は、飛魚の出汁を使用しており出汁の旨味と濃厚な白湯が絶品な

『鶏soba』と『飛魚出汁貝soba＋炙り肉寿司』を食べてきました。

鶏soba：極上の鶏の旨みが広がる一杯

鶏白湯スープは、まるで豚骨スープのような濃厚さなのに、あっさりとしていてクリーミーな味わい

トッピングには、しっとりと柔らかな『チャーシューが二種類』と大ぶりの『たけのこメンマ』そして、インパクトのある『ゴボウの素揚げ』は、揚げたてなのでとても香ばしくザクザクとした食感でスープと絡めて食べると、また違った味わいが楽しめます。

スープの最後の一滴まで飲み干してしまう旨味広がる逸品でした

二品目は『飛魚出汁貝soba』

食べ始めは、飛魚のあっさりとした味わいが広がり、後から貝の旨味が押し寄せてくる。

貝の風味が強く魚介好きにはたまらない一杯です。また柚子ペーストが付いているので味変でさらに

スッキリとした味わいに変化します。あっさりですが飽きの来ない一杯でした。

さらに炙り肉寿司をセットで注文。注文が入ってから炙り提供されました。

こちらのお肉は、国産牛の希少部位『ブリスケ』を使用しており、炙りの香ばしさが強く旨味の詰まった脂がタレと絡むとより一層美味しいくなります。シャリは炙りに負けないように酸味がありバランスの良い逸品。こちらも美味しくいただきました。

営業時間　　　10:30 ー 22:30　（料理　ラストオーダー 22:00　）予約不可

席数　　　　　15席　（カウンター11席　テーブル2席（2名掛け））　

禁煙・喫煙　　全席禁煙

電話番号　　　078-381－8566

住所　　　　　兵庫県神戸市中央区元町通3‐10－1　みなと元町10番地ビル1階

いかがだったでしょうか？

今回は、「鶏soba座銀　神戸本店」で鶏soba、飛魚出汁貝soba、炙り肉寿司を

堪能しましたがどれも非常に美味しくて大満足でした！

特に「鶏soba」のスープは最後の一滴まで飲み干してしまうほど美味しさです。

神戸元町商店街を訪れた際はぜひ立ち寄ってみてください。

満足できること間違いなしです。